Barnehagen til Marit og Tomas har hatt et misjonsprosjekt nå i februar,som har dreid seg om barn i Peru.
Barna har fått mye "input" om landet Peru,og under karnevalet denne uka fikk de servert ei suppe fra Peru.
Denne falt i smak,og flere av foreldrene fikk oppskriften til denne suppa,deriblant vi.
Så til middag igår og lunsj idag fikk vi servert "potetsuppe fra Peru" laget av husfruen-virkelig kjempegodt!
Her er oppskriften (vi doblet):
3 poteter
1 løk
1 skje olivenolje
1 skje smør
2 liter vann
2 strimler bacon
1/2 tomat
3 laurbærblad
1 buljongterning
1 skje(?) persille
salt og pepper
Rasp potetene i fine strimler-kan også deles i små biter.Bland potetene med olivenolje og smør.
Steik baconen sammen med løken.Når dette er stekt,tilsett tomat,salt og pepper,laurbærbladene,buljong og vannet.Tilsett potetene og kok til potetbitene er møre-ha i persille og server!Bon apetit!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar